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付出總有回報(bào)——學(xué)校參加各項(xiàng)競賽獲獎(jiǎng)師生感言
2020-03-17
連日來，學(xué)校捷報(bào)頻傳。教師沈明輝獲“巴渝工匠”杯全國首屆重慶小面職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng);張勇獲重慶市高校2018年度十大雙創(chuàng)明星稱號;梁海蘭獲重慶市高職院校教師說課比賽二等獎(jiǎng);岳斯瑋指導(dǎo)的劉香、羅未和唐典鴻同學(xué)獲全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽二等獎(jiǎng)。今天，筆者帶領(lǐng)大家走近他們，去聽聽他們獲獎(jiǎng)背后的故事。
銳意創(chuàng)新
學(xué)校客座教授沈明輝在餐飲行業(yè)摸爬滾打了幾十年，對小面制作有著很深的情懷。重慶人都愛吃小面，大多數(shù)是麻辣口味，在此次技能大賽中，沈明輝用鴿子和10多種菇類煲湯制作了一碗菌湯面，鮮香爽口，營養(yǎng)價(jià)值十分豐富。
沈明輝說，小面的制作也有訣竅，特別是手工面合、揉、搟、切、煮的時(shí)候，水要稍多，先放點(diǎn)鹽，可加少許醋，最好放點(diǎn)豬油，注意火候。當(dāng)然，蔥花、油辣子等佐料也是必不可少的。“既然選擇了廚師這個(gè)職業(yè)，就要用心用情干好工作。”沈明輝表示，將以此次獲獎(jiǎng)為新起點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)工匠精神，發(fā)揮好師帶徒作用，為社會培養(yǎng)更多餐飲實(shí)用技能人才。
努力實(shí)踐
從幾十所高校教師代表中脫穎而出的雙創(chuàng)明星張勇談到，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)要想成功是有一定困難的，想超越本科、想比其他學(xué)校更優(yōu)秀就必須通過實(shí)踐。做為教師，首先應(yīng)該做好榜樣，明確創(chuàng)業(yè)理念，充分認(rèn)識創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要性;要實(shí)踐，要敢做，勇于創(chuàng)新，去體驗(yàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的過程，只有實(shí)踐才能更好的找出創(chuàng)新點(diǎn)，才能走上成功的創(chuàng)業(yè)之路;最重要的就是要在此基礎(chǔ)上學(xué)會總結(jié)，不論最后是創(chuàng)業(yè)失敗還是成功都要總結(jié)，失敗了就想想怎么去改進(jìn)，成功了就總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)，多積累，多思考，多改善。
重在行動
“學(xué)會主動，放下?lián)鷳n。無論是說課還是講課，都不是逐夢的絆腳石，而是成功的階梯。在說課比賽的路上，每個(gè)人都是相互學(xué)習(xí)的榜樣，同時(shí)沒有相互的鼓勵(lì)也不會高飛。”梁海蘭提出了真摯的建議。比賽過程中，通過與其他院校教師交流，學(xué)到了很多以往所沒有接觸到的。說課并非要注重內(nèi)容做得多花哨，一個(gè)教師真正需要關(guān)注的是如何把課上好，如何提高自己的專業(yè)知識與技能。
通過這次比賽，梁老師在平時(shí)教學(xué)方面更加注重融匯、整合。無論是在PPT素材準(zhǔn)備上還是學(xué)生學(xué)情的透徹分析、專業(yè)知識的深刻了解上都積極運(yùn)用在外學(xué)到的說課經(jīng)驗(yàn)與比賽經(jīng)驗(yàn)。
更新觀念
一說到數(shù)學(xué)，一大堆數(shù)字和符號是否讓你頭暈?zāi)X脹?課堂是否沉悶死板?在岳斯瑋老師的數(shù)學(xué)課上，呈現(xiàn)的卻是另一幅景象，輕松活躍、笑聲不斷是課堂的常態(tài)。岳斯瑋打破了大家對數(shù)學(xué)課的刻板印象，在教學(xué)過程中注重個(gè)性化教學(xué)，以學(xué)生的發(fā)展為重，以學(xué)生的積極參與為要，以講笑話的方式引申出數(shù)學(xué)問題，在輕松的課堂氣氛中同學(xué)們的參與度會極大地提高，邏輯思維在這一過程中得到培養(yǎng)。
當(dāng)岳斯瑋團(tuán)隊(duì)得知今年建模競賽參賽選手有十二萬人，面臨比賽難度大、題型新、獲獎(jiǎng)概率低的挑戰(zhàn)，大家就抱著無論獲獎(jiǎng)與否，重在體驗(yàn)比賽氛圍的心態(tài)參賽。在競賽過程中，大家比較輕松，比賽采用無人監(jiān)考的方式，最后的成果以論文方式呈現(xiàn)出來。這次競賽，團(tuán)隊(duì)的合作能力得到了很好的提高，在過程中極大地激發(fā)出了集體榮譽(yù)感，最終取得好成績，團(tuán)隊(duì)每一位成員都功不可沒。
